イージー・ベーグル (PJ)

湯通しが不要のベーグル用10%ミックス

  • 高品質なベーグルを手軽につくることができます
  • 柔らかさ、もちもち感の最適なバランスを実現します
  • ベーグルの伝統的製法である生地の湯通しを必要とせずに、スチームによる製造が可能です
詳細
  • 至適アプリケーション: ベーグル
  • 保存方法: 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存(開封後は要密閉)
  • 荷姿: 15kg/袋
  • 賞味期限: 製造日より6ヶ月
  • 使用量目安: イージー・ベーグル(PJ)/小麦粉=10/100

診断コンテンツ

ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

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