イージー・ベーグル (PJ)

湯通しが不要のベーグル用10%ミックス

  • 高品質なベーグルを手軽につくることができます
  • 柔らかさ、もちもち感の最適なバランスを実現します
  • ベーグルの伝統的製法である生地の湯通しを必要とせずに、スチームによる製造が可能です

湯通しが不要のベーグル用10%ミックス

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パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

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