ニュートリセンター

nutricenter おいしさやテクスチャーがもたらす食の喜びに加えて、栄養がピュラトスや私たちの世界各地のお客様の大きな課題となっています。
ピュラトスのニュートリセンターは、次の3領域に焦点を当てたコンピテンスセンターです。
  • イノベーション:栄養的利益をもたらす革新的な食品コンセプトを開発、提供することにより、私たちのお客様が栄養を起点にイノベーションを生み出すお手伝いをします。私たちは自らが考案したコンセプトのパフォーマンス(インダストリアル・パティスリー・コンピテンス・センターとインダストリアル・ベーカリー・コンピテンス・センターにおいて)や味(官能分析やセンサバスによって)を常に検証・評価しています。
  • コミュニケーション最新の科学的および各国の規則と市場データを組み合わせて栄養に関する情報を提供し、市場のトレンドを把握しています。
  • トレーニングと研究ニュートリセンターの中枢を担う領域。他分野(タンパク質、脂肪、香りなど)のエキスパートとの連携により、さらなる発展の機会を模索しています。
ご質問やさらに詳しい情報が必要な場合は、
nutricenter@puratos.com(英語のみ)までご連絡ください。