ブレッド・インプルーバー4製品の発売
9 5 2007
ブレッド・インプルーバー4製品を新発売しました！
ブレッド・インプルーバー4製品を新発売しました！
より柔らかな食感を求める消費者のニーズを満たすため、また一方で、時間が経過すると内相がドライになりやすく、弾力性や新鮮さが失われがちなソフトブレッドの課題を解決するため、ソフトブレッドの質感を最適にする「ソフター・シリーズ」に新製品を追加いたしました。しっとりした食感を保持する食パン用の「プリマ・ソフト」、そしてパン生地のしっとりと軽い食感と弾力を保つメロンパン用の「ソフター・メロンパン」です。
同時に、近年ますます利用が増えている冷凍生地に関しても、冷凍から焼成後までの製パン過程で発生するさまざまな問題を解決するため、冷凍用インプルーバーの最先端テクノロジー「フロステック・シリーズ」に新製品が加わりました。クロワッサン生地の発酵後冷凍用インプルーバー「クイック・ステップ・RTB・クロワッサン」、そして焼成後冷凍の商品で問題になるフレーキング（皮剥れ）を防ぎ老化を遅らせる焼成後冷凍用インプルーバー「ベイクビット」です。