- すっきりとした後味のホワイト・クーベルチュールカカオ分: 35.0 %、砂糖: 38.5 %、全粉乳: 28.7 % アンターンス・シリーズは、日本のショコラティエやパティシエの皆様のために開発されたクーベルチュール・チョコレートです。甘さをおさえたすっきりとした後味、良質なココアバターの含有量を増やすことによる口溶けのよさを追求しました。