コーティング用チョコレート
コーティング用チョコレートは植物油脂を使用しています。なめらかさや口溶けは、クーベルチュール・チョコレートに引けをとりませんし、テンパリングの必要もありません。
様々な融点や硬さ、流動性のコーティング用チョコレートをご用意しております。
コーティング用チョコレートは、スペインや米国などのコンピテンス・センターで主に生産されています。ダーク、ミルク、ホワイト、ヨーグルトベースなど、バラエティ豊かなフレーバーやカラーをご用意しております。また、コーティング用のペースト状の他にも、ドロップ状、様々なサイズのチップ状など、各種取り揃えております（一部製品は日本未発売）。