ベーグル

数年来の北米での流行を契機に、ベーグルはベーカリーでよく見られるようにようになりました。ヨーロッパの製法から派生して、北米の製パン業者は様々なスタイルや製法のベーグルを生み出しています。ピュラトスアメリカ、ピュラトスカナダの研究開発チームは、あらゆるタイプのベーグルや製法に対応する材料を開発いたしました。