冷凍生地ソリューション

大量生産や流通の効率化のため、冷凍生地の使用が増加傾向にあります。

ピュラトスのフローズン・ソリューションは、製造メーカーとユーザーの皆様のニーズに合わせた、冷凍生地関係の技術と知識を統合させたものです。フローズン・ソリューションは、大きく分けて次の4つの技術から成り立っています。1.発酵前冷凍　2.発酵後冷凍　3.パーベイク　4.焼成後冷凍　の4つです。

オーダーメイド・ソリューション

独自の原材料を使用したり、ニーズの異なる製品を製造したりと、冷凍生地のメーカーは、それぞれ独特な個性を持っています。そのため、ピュラトスのフローズン・ソリューションは、お客様それぞれの事情に合わせてオーダーメイドのソリューションをご提供しています。

冷凍生地の製造において、原材料と工程は最終製品にそれぞれ大きな影響を与えます。そこで、ピュラトスのフローズン・ソリューションは、単に原材料のご提供だけでなく、その製造工程におけるノウハウのアドバイスもさせていただいています。ピュラトスは、お客様と共に、原材料と製造工程がパーフェクトに調和するよう最適化を図って参ります。