グレーズ製品
スブリモ・ヌートル
「セット力のあるナパージュは加水加熱して使用する」という従来の常識を覆す画期的な製品、スブリモ。ボウルに出して刷毛塗りするだけという手軽さでありながら、美しい艶とセット力を実現します。
製品コード: sublimo_neutre
- 製品紹介
加水加熱不要でセット力が強いナパージュ
アプリケーション
-ナパージュ
-グラサージュ
-デコレーション
主な特長
-加熱の必要がなく、フルーツの鮮度を最大限に保つ
-セット力が強く、フルーツや生地に自然な光沢を与える
-塗布した部分をきれいにカットできる
-加水加熱で必要とされた作業時間を大幅に削減
-ブラシで塗布しやすい、流動性の高い液状
-糖度が低く、フルーツや他の素材の味を邪魔しない
-地球環境に配慮した衛生的なパッケージ
- 基本情報
- 製品情報
荷姿
1.2kg / テトラパック X 10本（12kg/箱）、12kg/箱賞味期限
製造日より9ヶ月保存法
18-25℃の乾燥した場所にて保存。開封後は要密封。
製品形態
ジェル状