官能分析ラボ
ピュラトスは味覚をあくまで追求した製品を開発しています。これを実践するために、各国の味覚の嗜好データを保持しており、どのように消費者が対象の食べ物を評価するかを分析し、理解するための効果的なツールを開発しました。これによって、どのようにしたら消費者の皆様に喜んでいただくことができるかがわかるのです。
官能分析によって、嗜好を効果的かつ正確に測定することができます。その結果がマーケットのトレンドに合わせた製品の開発につながります。
その分野のプロフェッショナルがパネルとなり、新しい嗜好の傾向に関しての専門家の意見を集めることができます。ピュラトスは、分析結果を製品開発に活用しています。