シルキー・ドーナツ (PJ)

絹のようなしっとりとした口どけが作れる、イーストドーナツ用100%ミックス

  • しっとり、口どけの良いイーストドーナツをお作りいただけます
  • フライ後にアイシングを塗布してからの冷凍が可能です
  • 冷凍耐性と機械耐性に優れています
  • 解凍後もより柔らかな食感が得られます

診断コンテンツ

ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

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