アクティ・フレッシュEFS

乳化剤不使用。酵素の作用で焼菓子の食感の劣化を抑制します

  • 酵素の作用で、時間とともに劣化する焼菓子の「しっとり感」、「やわらかさ」、「弾力性」を改良、ボロボロ感を防ぎます
  • パウンドケーキ、カップケーキ、マフィンなどの食感を改良します
詳細
  • 用途: パウンドケーキ、マフィン、カップケーキなど
  • 保存方法: 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存。開封後は要密閉
  • 荷姿: 6kg/箱(1kg×6袋)
  • 賞味期限: 製造日より9ヶ月
  • 製品形態: 粉状
  • 製品ブランド:  
  • 原産国: 日本
  • 使用料目安: 生地に対し、1%使用*(*該当量の小麦粉に置き換えて添加し、小麦粉と共にふるってご使用ください)
ご使用者ベネフィット
  • 酵素の作用で、時間とともに劣化する焼菓子の「しっとり感」、「やわらかさ」、「弾力性」を改良、ボロボロ感を防ぎます
  • パウンドケーキ、カップケーキ、マフィンなどの食感を改良します
消費者ベネフィット
  • よりよい食感

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