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チョコレート

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未来につながるチョコレート(ダーク55%)

「カカオ・トレース」認証マーク付、1枚につき10円が次世代カカオ基金へ積立られカカオ生産者に還元されます。

ブルーショコラ(本)

プロフェッショナル向けチョコレート技術最高峰の専門書

ピュア・ココアバター

使いやすいチップ状のココアバター

キャラット・カバーラックス・ホワイトNV

本物志向のホワイトタイプ・コンパウンドチョコレート

グレン・ノワール・セレクシオン

焼成用のチョコレート・チップ

ノワール・セレクシオン

ベルコラーデを代表するクーベルチュール

ノワール・セレクシオンCT

カカオ・トレース認証付のダーク・クーベルチュール

ノワール・スーペリヤー

深みのあるテイストで人気のダーク・クーベルチュール

ノワール・アンターンス

甘味が控えめで口溶けのよいダーク・クーベルチュール

ノワール・プール・アメール

ハイカカオのダーク・クーベルチュール

ノワール・コレクシオン・エクアドル

エクアドル産カカオマス使用のダーク・クーベルチュール

ノワール・コレクシオン・ペルー

ペルー産カカオマス使用のダーク・クーベルチュール

レ・セレクシオン

ベルコラーデを代表するミルク・クーベルチュール

レ・セレクシオンCT

カカオ・トレース認証付のミルク・クーベルチュール

レ・エクストラ

ミルクリッチなクーベルチュール

レ・アンターンス

甘味が控えめで口溶けのよいミルク・クーベルチュール

レ・キャラメル

キャラメルテイストのミルクチョコレート

ブラン・セレクシオン

ベルコラーデを代表するホワイトチョコレート

レ・コレクシオン・ベネズエラ

ベネズエラ産カカオマス使用のミルク・クーベルチュール

ブラン・アンターンス

甘味が控えめで口溶けのよいホワイトチョコレート

シェービング・ノワール・SP-1

ベルギー産の削りチョコレート

ノワール・アブソリュ・エボニー

使いやすいドロップ状のカカオマス

ココアパウダー

きめが細かく、カカオの香りが豊かなココアパウダー

アーモンド・プラリネ60

アーモンド60%配合のプラリネ

クリスト・オ・フィル・ブラン

ホワイトチョコレートベースのフィリング素材

ショコランテ・ミルク

カカオ分39%の国産ミルク・クーベルチュール

ショコランテ・ダーク

カカオ分55%の国産ダーク・クーベルチュール

ショコランテ・ガーデナー・ホワイト40%

ベトナム産カカオ豆使用のホワイトチョコレート

ショコランテ・ガーデナー・ミルク39%

ベトナム産カカオ豆使用のミルク・クーベルチュール

ショコランテ・ガーデナー・ダーク62%

ベトナム産カカオ豆使用のダーク・クーベルチュール

キャラット・チップス・ダーク・ベイクステイブルSNF

カカオの香り豊かな、焼成用チョコレートチップ

キャラット・カバーラックス・ミルクTR

本物志向のミルクタイプ・コンパウンドチョコレート

キャラット・カバーラックス・ダークTR

本物志向のダークタイプ・コンパウンドチョコレート

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