S500キモ・ショート・ジャパン (PJ)

短期冷凍生地用インプルーバー

  • 2ヶ月の短期冷凍に対応します
  • 機械耐性、冷凍耐性、棚持ちが向上します
  • 解凍後の生地の弾力を維持します
  • 焼成後、柔らかい内相、ボリュームアップを実現します
詳細
  • 至適アプリケーション: 食パン、ソフトロール、ハンバーガーバンズ、バゲット、クロワッサン、デニッシュ、パイ、その他
  • 保存方法: 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存(開封後は要密閉)
  • 荷姿: 6kg/箱 (1kg/袋×6)、10kg/袋
  • 賞味期限: 製造日より9ヶ月
  • 使用量目安: 小麦粉に対して1~3%

診断コンテンツ

ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

 

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