食感改良機能に特化したブレッド・インプルーバー製品
- ピュラトス独自酵素「プロテアーゼ」配合
- 焼成後解凍品を直接レンジアップ後、すぐに提供可能
- リヒート後の食感の劣化（引き）を抑制
- 冷生地、スクラッチ両方に対応
- 乳化剤使用
至適アプリケーション：ソフトフランス、中華まん、ピザなどに
保存方法：直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存（開封後は要密閉）
荷姿：10kg/袋
賞味期限：製造日より9ヶ月
製品形態 ：粉状
使用方法：対粉0.5%～2.0%
原産国：日本
