アクティ・フレッシュS

酵素と乳化剤の作用で焼菓子の食感の劣化を抑制します

  • 時間とともに劣化する焼菓子の「やわらかさ」、「しっとり感」、「弾力性」を改善し、ボロボロ感を防ぎます
  • 焼成当日から効果を発揮します
  • パウンドケーキ、カップケーキ、マフィンなどの食感を改良します
ご使用者ベネフィット
  • 時間とともに劣化する焼菓子の「やわらかさ」、「しっとり感」、「弾力性」を改善し、ボロボロ感を防ぎます
  • 焼成当日から効果を発揮します
  • パウンドケーキ、カップケーキ、マフィンなどの食感を改良します
消費者ベネフィット
  • よりよい食感

関連製品をご紹介しています

アクティ・フレッシュEFS

乳化剤不使用。酵素の作用で焼菓子の食感の劣化を抑制します

ベルギーチョコレート・フィリングEX

ベルギー産ベルコラーデチョコレートを25%配合した、リッチなチョコレートクリーム

テグラル・4エバー・ケーキ

ピュラトス独自のテクノロジーによる風味豊かなケーキミックス

お問い合わせ

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください

お問い合わせ

イノベーションセンター

お客様と共に新たなビジネスアイディアを共感し、イノベーションを作り出す空間です。

詳しく見る