オバブランカ(PJ)

卵不要・ぬるま湯と混ぜるだけのメレンゲ・ミックス

  • ぬるま湯(約40℃)と混ぜて撹拌するだけで、安定した品質のイタリアンメレンゲが簡単にできる
    (加水の量によりフレンチメレンゲからスイスメレンゲまで対応)
  • 時間経過後もボリュームが落ちにくい
  • 離水しにくい
  • 冷凍解凍可能(焼成後の冷凍も可能)
  • キレのある甘み
  • 少量仕込み可能
  • 汎用性あり

卵不要・ぬるま湯と混ぜるだけのメレンゲ・ミックス

  • ぬるま湯(約40℃)と混ぜて撹拌するだけで、安定した品質のイタリアンメレンゲが簡単にできる
    (加水の量によりフレンチメレンゲからスイスメレンゲまで対応)
  • 時間経過後もボリュームが落ちにくい
  • 離水しにくい
  • 冷凍解凍可能(焼成後の冷凍も可能)
  • キレのある甘み
  • 少量仕込み可能
  • 汎用性あり

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