R&Dエクセレンスによるイノベーションの推進
Puratosでは、イノベーションは私たちのすべての行動の中心にあります。それは私たちのDNAに埋め込まれており、食品イノベーション・フォー・グッドの実現という私たちの野心を推進しています。イノベーションを通じて、世界中の人々の健康と幸福を促進する食料ソリューションを生み出すことで、地球を前進させることができると信じています。
私たちの使命は、美味しいだけでなく、持続可能で栄養価が高く、世界中の消費者が求めているものに合わせて完成品を共同作成することで、パン職人、パティシエ、チョコレート職人の成功を支援することです。
だからこそ、私たちは研究開発に多額の投資をしています。R&Dに対する当社の強いコミットメントは、新しいフロンティアを探求し、画期的な製品を開発し、最高品質の焼き菓子、パティスリー、チョコレートの製作において継続的にお客様をサポートします。
1,311人のR&D食品科学者および技術アドバイザー
研究開発に投資した収益の2.1%
世界中の85の研究開発ラボと120のイノベーションセンター
今日と明日のためのイノベーション
当社のR&Dは、ベーカリー、パティスリー、チョコレートの豊かな伝統と科学技術の進化するトレンドに触発された、消費者の洞察と顧客のニーズに基づいています。この理解の中心にあるのは、Taste Tomorrowです。Taste Tomorrowは、変化する習慣や期待を追跡する、当社の常時稼働のグローバル消費者調査です。新製品の検証には、消費者のフィードバックを直接当社に提供するモバイル感覚ラボであるSensobusも使用します。
アップストリームリサーチと最先端のイノベーション
私たちは、消費者と顧客の洞察をアップストリーム調査と結びつけ、人々がそれを経験したときにのみ欲しいものを発見することが多いことを認識しています。当社のチームは、食材、包装、加工が食感、味、貯蔵寿命にどのように影響するかを研究し、食品業界を再構築できる新興技術を模索しています。
当社のアップストリームリサーチチームは、オープンイノベーションを通じて、大学、リサーチセンター、サプライヤー、新興企業と提携し、変化に先んじています。ベーカリー、パティスリー、チョコレートをリードしたいという強い野心に導かれ、予測モデリング、破壊的製品、より良い顧客ソリューションを推進するために、適切な考え方、データ能力、ジェネレーティブAIに投資しています。
