R&Dエクセレンスによるイノベーションの推進
イノベーションは私たちのすべての活動の中心にあります。それは私たちのDNAに深く根付いており、「Food Innovation for Good」を実現するための原動力となっています。単なる技術の深化や改良にとどまらず、お客様のビジネスの成長と、おいしさの先にある消費者の健康と幸福の実現に貢献することを心がけています。
次の未来へ、イノベーションでつなぐ
研究開発の原動力は、消費者の声とプロフェッショナルの皆様のニーズを深く理解することです。 世界中の製菓製パンに関する歴史や地域の文化、変化し続けるトレンド、科学や技術の進化、プロフェッショナルの皆様からいただく貴重な声など、多角的な情報をもとに製品開発を推進しています。 ピュラトス独自の世界規模の大規模消費者調査「Taste Tomorrow」の情報や、移動式の官能分析ラボ「センサバス」などを通じて製品開発の精度を高めています。
最先端イノベーションと基礎研究
最終商品の味や食感、鮮度感、そのすべてに価値を生み出すために、原材料・包装・製造技術について研究を続けています。
自社だけでなく、大学学やビジネスパートナーとの協業によって、イノベーションを加速化すると同時に、消費者行動、市場トレンドなどの蓄積データとAIを活用した予測型の製品開発を通じて、お客様に新たな価値を提供します。
