13 9月 2021
2019年度パティスリー・コンフィズリー部門M.O.Fを受章したパティスフランス デモンストレーター ジョナサン・ムジェルのオンライン技術講習会を10/6（水）に開催いたします
昨年実施した講習会は大変ご好評をいただきました。本年度も昨年と同じく、オンラインセミナーツールZoomにて実施いたします。
パティスフランスで人気があり、フランス菓子には欠かせないプラリネやジャンドゥーヤを使用した生菓子の各パーツをデコレーションも含めて実演します。M.O.F.受章シェフの技術を無料でご覧いただける貴重な機会となりますのでぜひご参加ください。
なお、フランス語によるデモとなり、日本語通訳が入ります。
【講習会内容】プラリネ、ジャンドゥーヤを用いた生菓子
チョコレートのデコレーションまで含めた各パーツを実演いたします
【講師】ジョナサン・ムジェル
（パティスフランス デモンストレーター M.O.F.)
【会費】無料
【日時】2021年10月6日（水）16:00～18:00
【参加方法】オンラインセミナーツールZoomよりご参加下さい。
スマホ、タブレットからご参加の場合、無料アプリ「Zoom Cloud Meetings」のインストールをお願いいたします（PCの場合はインストールせずにブラウザからご参加いただけます）。
※PCからのご参加を推奨いたします。
お申し込み後にお送りしますリンクにPCまたはスマホ、タブレットよりアクセスしてご参加下さい
事前にレシピをメールにて送付しますので添付ファイルを受信可能なメールアドレスの登録をお願いいたします。なお講習会終了後に期間限定で見逃し配信を予定しております。
【お申込み締切】2021年9月27日（月）
Jonathan Mougel
ジョナサン・ムジェル
パティスフランス デモンストレーター M.O.F. 2019
パティシエ、ショコラティエ。フランス ロレーヌ地方にて数々のパティシエのディプロマを取得、2004年よりピュラトスグループ パティスフランスに所属し、フランスはじめ世界各地にてトレーニング、デモンストレーションを行う、さらに研鑽を重ね2015年にはM.O.F.パティスリー・コンフィズリー部門ファイナリストに選出。そして2019年度同部門M.O.F.を受章
