ベイクビット

焼成後冷凍ハードブレッド用インプルーバー

  • 商品価値を損ねるフレーキング(皮剥がれ)を防止します
  • 1回目の焼成ですばやく色づき、薄いクラストを形成
  • 乾燥を防ぎ、最終焼成後の老化を抑制

診断コンテンツ

ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

 

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