ミロワール・ヌートル

撹拌後すぐに使える、加水・加熱不要の無色透明のグレーズです

色素やフレーバーを加えられるのでシェフの個性を発揮したムースケーキに仕上げることができます

  • ムースケーキにかけた時に一体感があります
  • 透明度が高いのでムースケーキ自体の色をひきたてます
  • 40℃まで加熱することにより、更に薄づきに仕上げることができます
  • 冷凍・解凍が可能です
ご使用者ベネフィット
  • ムースケーキにかけた時に一体感があります
  • 透明度が高いのでムースケーキ自体の色をひきたてます
  • 40℃まで加熱することにより、更に薄づきに仕上げることができます
  • 冷凍・解凍が可能です
消費者ベネフィット
  • 美しい艶

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