甘味が控えめで口溶けのよいダーク・クーベルチュール
流動性が高いので作業しやすく、応用範囲が広いタイプです。
- カカオ分 65%
- ココアバター分が高いので、他のチョコレートとブレンドして粘度の調節などにも幅広くお使いいただけます
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※「ベルコラーデ」の包材につきまして、この度より環境に配慮した材質へと変更をしております。
フードロスや資材廃棄を極力抑制する観点から、すべての包材が切り替わるまで多少の時間を要することがございます。
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