プリマ・パネ (PJ)

様々なパンに適した、乳化剤不使用のインプルーバー

  • 乳化剤不使用です
  • 使用量を変えることでスクラッチ/短期冷凍、どちらの製法にも対応
  • ふっくら柔らかな食感を付与
  • 見た目に差が出る、美しい焼き色を実現

様々なパンに適した、乳化剤不使用のインプルーバー

  • 乳化剤不使用です
  • 使用量を変えることでスクラッチ/短期冷凍、どちらの製法にも対応
  • ふっくら柔らかな食感を付与
  • 見た目に差が出る、美しい焼き色を実現

診断コンテンツ

ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

 

ブレッド・インプルーバーのさまざまな情報をご紹介しています

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