脂質を減らしながら、バター風味のパンを製造いただける
キメ細かくしっとり、ふんわりボリュームのある内相に仕上がる
歯切れのよい食感を付与
荷 姿:10kg ビニール袋 / 段ボール箱
保存方法:直射日光を避け、10℃以下の暗所にて保存、凍結厳禁
賞味期限:製造日より 6 ヶ月、開封後は要密閉で冷蔵保存、お早めにお使いください
製品形態:白色ペースト状
使用量目安:対粉 1~20%程度、配合中の油脂の 50~100%に置き換えて添加。40℃を超えて加温しないでください
製品カテゴリ: ピュラスリム(機能性油脂)
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お問い合わせパンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)