カカオ分45%のスティックタイプの焼成用チョコレート
パン・オ・ショコラやクロワッサンなどに最適です。
- 焼成後も溶け出さず、チョコレートの香りを保ちながら、生地と調和する柔らかさを保ちます
- ココアバター以外の植物油脂は使用していません
- ベルコラーデのベルギー産チョコレートを使用し、日本国内で成型しています
詳細
- 用途: 焼成用(パン、焼菓子など生地への焼き込み)
- 保存方法: 16-20℃、相対湿度60%以下の暗所で保存。
- 荷姿: 16kg/箱(1.6kg×10)、9.6kg/箱(1.6kg×6) ※9.6kg/箱(1.6kg×6)は、ショコランテ・バトン・ブランジェのみ
- 賞味期限: 製造日より12ヶ月
- 製品形態: スティック状
- 製品ブランド: ショコランテ
- 原産国: 日本
