クイック・ステップ・クリスピー

発酵後冷凍ハードブレッド用インプルーバー

  • ハード系商品全般、特にクラスティ・ブレッドに最適です
  • クラスティなクラストと、美しいクープを実現
  • 見た目に差が出る、美しい焼き色を付与
  • 発酵後冷凍生地の機械耐性・冷凍耐性を向上

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  • ハード系商品全般、特にクラスティ・ブレッドに最適です
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ベーカリーカルテ

パンのソフト性改善や老化抑制、物性改善にお悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)

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