キャラット

リアルチョコレートのおいしさを追求した、ノー・テンパリングチョコレート

クーベルチュールチョコレートやリアルチョコレートはおいしいけれど、扱いが難しい。コンパウンドチョコレートは使いやすいけれど味に満足ができない・・・。
キャラット製品がそのお悩みを解決します。
※ココアバターの一部または全部を別の食用精製加工油脂に置き換えたもの

キャラットは、ベルコラーデをはじめとするピュラトスグループのチョコレート開発・製造技術を駆使したコンパウンドチョコレートのブランド。世界18拠点で製造し、65ヶ国以上でご愛用。日本では2009年にご販売をスタート。全国の製菓製パンのユーザー様にご愛用いただいています。

厳選されたココアパウダーや油脂などの原材料を使用し、おいしさを重視した製品開発を行い、テンパリングせずに本物のチョコレートのような仕上がりを実現します。

ぜひキャラットの「マジック」をご体験ください。

キャラット・カバーラックスの活用方法をご紹介します

キャラット

製品ラインナップ

キャラット・カバーラックス・ダークTR

本物志向のダークタイプ・コンパウンドチョコレート

キャラット・カバーラックス・ミルクTR

本物志向のミルクタイプ・コンパウンドチョコレート

キャラット・カバーラックス・ホワイトNV

本物志向のホワイトタイプ・コンパウンドチョコレート

キャラット・カバーラックス・ホワイトVT

ホワイトチョコレートに近い味わいのホイトタイプ・コンパウンドチョコレート

キャラット・カバーラックス・アイボリー

キャラメル風味のコンパウンドチョコレート

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ピュラトス製品ラインナップ

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