責任ある調達
レジリエンスのあるバリューチェーンへのコミットメント
Puratosでは、特定の原材料に対する需要が、自然の生息地や地域社会の生活に圧力をかける可能性があることを認識しています。当社は、調達する材料全体でトレーサビリティ、透明性、および完全性を保証する、回復力のあるバリューチェーンの構築に取り組んでいます。
透明性、トレーサビリティ、バリューチェーン全体の継続的な改善を促進する明確なポリシーを通じて、このアプローチをサポートします。当社のポリシーについては、こちらをご覧ください。
果物調達に対する当社のアプローチ
フィールド・トゥ・フォークプログラムを通じて、コンプライアンスを超えて積極的な価値創造へと移行します。農家や協同組合と直接協力することで、持続可能な慣行への移行を直接支援し、農薬に準拠した高品質の果物の長期供給を確保します。
倫理的な貿易と人権
人権の保護はPuratosの中核的な価値であり、調達決定の中心にあります。私たちは、すべてのサプライヤーに対し、サプライヤー行動規範を遵守し、公正な労働条件と強制労働や児童労働のゼロトレランスを確保するよう求めます。
セデックスとのパートナーシップを含むメンバーシップを通じて、サプライチェーンの透明性を高め、厳格なデューデリジェンスを実施して、世界中で倫理的リスクを特定し、対処します。
サステナブルなカコアとカカオ・トレース・レザベーション
当社のCacao-Traceの助成金プログラムは、プロの発酵と、農家に直接支払われるチョコレートボーナスを組み合わせることで、カカオのサプライチェーンを変革し、収入を増やします。
2030年までに、当社は100%持続可能なカカオの調達を目指し、当社の販売量の半分はCacao-Traceから調達されます。ベルコラードとBeyond Chocolateイニシアチブを通じて、農家の生活収入を確保し、カカオ関連の森林破壊を排除することにコミットしています。
持続可能なパーム油
私たちは、パーム油の使用が森林破壊や生物多様性の喪失に寄与しないことを約束します。パーム油の原料はすべて、持続可能なパーム油生産をサポートしています。当社の継続的な目標は、パーム油を購入するすべての生産拠点のRSPO認証の取得、およびすべての流通拠点のRSPO流通ライセンスの確保です。
責任ある卵の調達
私たちは、動物福祉が食品システムにおける基本的な責任であり、当社のグローバルサプライチェーン全体でケージフリーの調達への移行を積極的に推進していることを認識しています。
卵子削減および卵子置換ソリューションの革新により、当社はお客様が動物由来成分への依存度を下げ、より広範な業界に影響を与えることを支援し、品質や性能を損なうことなく市場全体の進歩を促進します。
再生農業
地球の健康は土壌の健康から始まります。我々は、土壌の健康を保護し、生物多様性を高め、水管理を改善する成果ベースの農業フレームワークである再生農業を支援する。
英国内のパートナーシップを含む地元の農家との密接な協力を通じて、私たちはカバークロッピングや耕作の削減などの実践を実施します。これらの取り組みにより、より弾力的な穀物の供給を確保しながら、ベーカリーやパティスリー製品に使用される小麦粉のカーボンフットプリントを積極的に削減できます。
小麦粉とカカオの供給の未来を確保するために、今日農家とどのように協力しているかについて、新しい方針の詳細をご覧ください。
2030年のコミットメント
- Puratos Groupのカカオ原料の100%は、Cacao-TraceのTraceの
- 世界の小麦粉生産量の50%が再生農業への移行を支援する
- 果物供給の100%は、果物農薬に関する当社の厳格なポリシーを満たします。
- 果物の50%は、Field to Forkプログラムを通じて調達されます。
- 340万本の木を植えて、生物多様性を回復し、炭素を隔離する
