| 配合 | ||
|---|---|---|
| ガナッシュ・ストロベリー | ||
| クリスト・オ・フィル・ブラン | 1000g | |
| トリモリン | 60g | |
| フリーズ・ドライ・ストロベリーパウダー | 13g | |
| ストロベリーフレーバー | 10g | |
| モールディング | ||
| キャラット・カバーラックス・ミルクTR | 適量 | |
| ガナッシュ・ベルジャン・スペキュロス | ||
| クリスト・オ・フィル・ブラン | 900g | |
| ノワール・セレクシオン | 100g | |
| トリモリン | 60g | |
| スペキュロスクッキー(砕き) | 70g | |
| シナモンパウダー | 1g | |
| コーティング | ||
| キャラット・カバーラックス・ダークTR | 適量 | |
| 配合 | ||
|---|---|---|
| ガナッシュ・ストロベリー | ||
| クリスト・オ・フィル・ブラン | 1000g | |
| トリモリン | 60g | |
| フリーズ・ドライ・ストロベリーパウダー | 13g | |
| ストロベリーフレーバー | 10g | |
| モールディング | ||
| キャラット・カバーラックス・ミルクTR | 適量 | |
| ガナッシュ・ベルジャン・スペキュロス | ||
| クリスト・オ・フィル・ブラン | 900g | |
| ノワール・セレクシオン | 100g | |
| トリモリン | 60g | |
| スペキュロスクッキー(砕き) | 70g | |
| シナモンパウダー | 1g | |
| コーティング | ||
| キャラット・カバーラックス・ダークTR | 適量 | |
