オーテンティック

ピュラトス独自技術による、深みのあるおいしさ

作業時間を大幅に短縮しながら、長時間発酵の芳醇な風味と軽く歯切れのよい食感を実現します

オーテンティックのさまざまな情報をご紹介しています

オーテンティックがもたらすメリット

情報を見る

導入店舗実例紹介

情報を見る

オーテンティック

製品ラインナップ

オーテンティック・オリジン

小麦とライ麦のサワー種ベースによる、すっきりした酸味と芳醇な味わい

オーテンティック・デュラム

デュラム小麦のサワー種ベースによる、力強く豊穣な香り

お問い合わせ

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください

お問い合わせ

サワー種ライブラリー

ピュラトスの「サワー種ライブラリー」には、世界中のベーカーが大切に育てた多様なサワー種のコレクションが集められています。

詳しく見る