ベーカリー

製品
オラコロ
ライ麦ベースの液状活性発酵種
イージー・チャバタ (PJ)
本格的な味のイタリアンブレッド用10%ミックス
イージー・ベーグル (PJ)
湯通しが不要のベーグル用10%ミックス
オーテンティック・オリジン
小麦とライ麦の発酵種ベースによる、すっきりした酸味と芳醇な味わい
オーテンティック・デュラム
デュラム小麦の発酵種ベースによる、力強く豊穣な香り
オーテンティック・リグーリア
小麦の発酵種ベースによる、じっくりと発酵させたようなまろやかな味わい
プリマ・ナチュラ(PJ)
あらゆるパンに適した、添加物表示不要のインプルーバー
プリマ・パネ (PJ)
あらゆるパンに適した、乳化剤不使用のインプルーバー
プリマ・フレッシュ(PJ)
ソフトブレッドに柔らかさを与える、添加物表示不要のインプルーバー
レシピや関連情報をご紹介しています
フォカッチャ
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「フォカッチャ」
焼き込み調理パン
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「焼き込み調理パン」
パン・ド・カンパーニュ
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「パン・ド・カンパーニュ」
ピシュトレ
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「ピシュトレ」
練乳ミルクフランス
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「練乳ミルクフランス」
食パン(湯種)
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「食パン(湯種)」
菓子パン
ピュラトス製品を使用したオリジナルレシピ「菓子パン」
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