1953年に世界初のコンプリート・ブレッド・インプルーバーを開発して以来、70年以上製パンの課題に対するソリューションをプロフェッショナルの皆様に提供しています。
原材料や製造環境、製造技術や設備などによる、様々なブレをカバーして許容範囲を広げます。
ブレッド・インプルーバーが貢献できること
製造ロスや鮮度低下の軽減、食感のバラエティー化など、待ったなしの課題や多様化するニーズに対応する製品を揃えております。
- ベースインプルーバー：生地の機械耐性、作業性を向上し、パン生地の品質を安定させます
- フロステック：冷凍生地のために開発された、冷凍生地製法には欠かせないインプルーバーです
- プラス：特定の機能（食感改良など）に特化したインプルバーです。お使いのインプルーバーにプラスしてご使用ください。
