カカオ・トレースとは
カカオ・トレースは「カカオ生産者とともにおいしさを生み出す」ピュラトス独自のサステナブル・プログラムです。
カカオ⽣産者の栽培技術を支援し、収入・生活⽔準向上をサポート。独自の発酵ノウハウにより、チョコレートの風味向上・品質の安定を図っています。さらにチョコレート代金の一部をカカオ⽣産者やカカオ農村に還元しています。
プロフェッショナルの皆様にカカオ・トレース認証製品をお使いいただき、その商品を消費者の皆様に楽しんでいただくことで、ハッピーのバトンがカカオ生産者へとつながっていきます。この「ハッピーチョコレートサイクル」にぜひご参加ください！
カカオ・トレースに参加しよう！
カカオ・トレース認証製品をご利用いただいた時点で、カカオ・トレースにご参加いただいたことになります。さらに、次のステップでユーザー登録していただきますと、認証マークをパッケージやPOPにご利用になれます。
①最終商品のチョコレートおよびカカオ原料*に100%カカオ・トレース認証製品をご利用ください。
*ココアパウダーとココアバターはできるだけカカオ・トレース認証製品をご利用ください。チョコレートの配合割合の方がココアパウダーやココアバターより高い場合は、必須条件ではありません
②使用条件に同意いただく。
- 認証マーク使用条件（以下）の順守について代表者様のご同意がある。
- ピュラトスジャパンより最終商品のレシピ開示が要請される場合は開示する。
- 消費者が理解できるよう、認証マークに添えてピュラトスより提示の説明文言を記載する。
- 認証マークの掲載内容について印刷前や掲載前に、ピュラトスジャパンの承諾を得る。
- 認証マークは原則として指定の色を使用するなど、使用条件を順守する。
③こちらのウェブサイトから登録してください。
④ピュラトスより認証マークのデータ、使用可能画像、推奨文言をメールでお送りします。
お問合せ：belcolade_japan@puratos.com
カカオ・トレースの取り組み
カカオ・トレースについて詳しくはこちらから。
プロフェッショナルの皆様へ
認証製品を使って参加しましょう！
消費者の皆様へ
カカオ・トレース商品を召し上がってカカオ・トレースに参加しよう！
カカオ・トレース認証チョコレートを使用した商品をご購入いただける洋菓子店等をこちらからご覧いただけます。
カカオ・トレースの発酵、カカオ生産者の声、現地訪問ユーザーのコメントなどを動画でご紹介しています。
【カカオ・トレース認証マーク】
